Una forma sencilla y fácil de preparar y disfrutar del café vietnamita en casa

Paso uno:

Consiga algunos granos de robusta de buena calidad. Estos son de Vietnam, pero una simple búsqueda en Google debería mostrarle dónde comprar granos de café robusta cerca de usted, o muchos lugares donde puede pedir en línea para entrega.

Segundo paso:

Asegúrate de tener un filtro Phin de café vietnamita como los que se muestran aquí. Ambos están disponibles para su compra en IDARES CENTRAL.

Paso tres:

Desenrosque la placa del filtro Phin de la cámara de la taza y agregue 2-3 cucharadas de frijoles robusta molidos.

Paso cuatro:

Vuelva a atornillar la placa del filtro Phin (no demasiado apretada, de lo contrario será difícil quitarla) y colóquela encima de una taza o vaso. Luego agrega una pequeña cantidad de agua hirviendo para que el café se expanda. Espere 30 segundos y luego llene la cámara de la taza hasta aproximadamente 3/4 de su capacidad con agua hirviendo. Coloque la tapa y espere a que se prepare el café. Esto debería tomar unos 5 minutos mientras el café gotea lentamente en la taza de abajo.

Paso cinco:

Una vez que el café haya terminado de prepararse debería verse así.

Luego agregue leche condensada azucarada o puede agregarla primero en el Paso Cuatro a su taza o vaso antes de colocar la cámara de café encima de su taza.

Si desea un café vietnamita helado, le recomendamos agregar hielo antes en el paso cuatro, antes de colocar la cámara de café encima de la taza y después, una vez que el café se haya preparado.

Paso seis:

¡Disfrútalo caliente o frío!

Melanie Saint-James es escritora de IDARES CENTRAL.

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